GÜNÜN SÖZÜ DamlaDamla.
Sen doğru dur, eğri belasını bulur. - Yunus Emre.
Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 07 Ekim 2018   #1
Akıllandım Artık
Şimdi Daha Deliyim
Penia - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik tarihi: 25 Nisan 2015
Bulunduğu yer: Adana
Mesajlar: 27.606
Konular: 9669
Cinsiyet:
İlişki Durumu:
Burç:
Takım:
Seslenildi: 2376 Mesaj
Etiketlendi: 315 Konu
Ruh Hali: Neseli
Resim Batman Mutfağı, Batmanda Ne Yenir?

Batman Mutfağı, Batmanda Ne Yenir?

Güney Doğu Anadolu Bölgesi illerinden biri olan Batman, bölgeye has lezzetli yemeklerin tamamını bulabileceğimiz bir mutfak yapısına sahiptir. Yemek sunumları nezih ortamlarda gerçekleşmektedir.


Bulunduğu coğrafi konumu itibariyle zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Batman’da birçok meşhur, yöreye has lezzet bulunmaktadır.

Etli yemekler başta olmak üzere; mumbar, şam böreği ve kışlık dolma gibi yemekler meşhur lezzetler arasına girmektedir. Hayvancılığın yaygın olduğu şehirde et ve süt ürünleri temel besin kaynağını oluşturur.




Bol yağlı olarak hazırlanan et yemekleri, içli köfte, bağırsak dolması ve bölgenin meşhur lezzetlerinden olan çiğ köfte; etli ürünlerin en bilinenleri arasındadır.

Yöreye özgü çamurdan yapılan tandırlarda pişirilen tandır ekmeği ise Batmanın en meşhur lezzetidir.
Günümüzde salon düğünleri dışında, ev düğünlerinde lahmacun ve içecek olarak ayran verilmesi bir gelenektendir.Bu geleneklerden biri ise “yemek dökme”dir. Bu adet köy düğünlerinde halen daha devam etmektedir.



Diğer bir uygulama ise gelinin eve geldiği akşam hazırlanan “bey övme” adlı yemekli törendir. O gece sağdıcın evinde masa donatılır ve eğlenilir. Bu eğlencede yemekler; etli mezeler, cacık, salata ve meyve olur.

Yemekler çoğunlukla yere sofra örtüsü serildiği gibi masa üzerine dizilerek de ikram edilir.

To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
imza
Penia isimli Üye şuanda  online konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yer İmleri

Etiketler
batman, batmanda, mutfağı, yenir


Konuyu 1 kişi okuyor. (0 üye ve 1 ziyaretçi)
 
Seçenekler
Stil

Gönderme Kuralları
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Diyarbakır mutfağı- Diyarbakır- ne yenir Penia Güneydoğu Anadolu Bölgesi 2 15 Aralık 2017 23:30
Mardin - Ne Yenir? Penia Güneydoğu Anadolu Bölgesi 0 14 Ağustos 2017 12:10
GAZİANTEP - Ne Yenir? mak res Güneydoğu Anadolu Bölgesi 0 02 Temmuz 2017 15:24
En İyi Tantuni Nerede Yenir Lithium Yemek Tarifleri 3 23 Kasım 2016 14:57
Balıkla yoğurt yenir mi ? Elif Sağlıklı Beslenme ve Diyet 0 27 Mart 2015 00:22