Malzemeler
-1 su bardağı aşurelik buğday
-1 su bardağı nohut
-3 su bardağı tavuk suyu
-1 kase haşlanmış tavuk
-Tuz
-( istediğiniz kıvama göre su)
Terbiyesi için;
-2 yemek kaşığı ev yoğurdu
-2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
-1 tane yumurtanın sarısı
-2 yemek kaşığı un
Üzeri için;
-1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
-1 tatlı kaşığı dolusu pulbiber
-2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
-Tavuklu Toyga Çorbası Tarifi Yapılışı
Yapılışı:
-Buğday ve nohutu temizleyip yıkayarak düdüklü tencereye alalım. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyerek 15 dk pişirelim.
-Tavukları haşlayalım ve ufak ufak didikleyelim. Suyunu ayrı bir kaba alalım.
-Haşlanan malzemelerin üzerine tavuk suyunu, tavuğu ve tuzu ekleyerek özleşmesi için 5-6 dakika birlikte kaynatalım.
-Ayrı bir kapta terbiyesi için un, yumurta ve yoğurtları çırparak süzgeçten geçirelim. (Topak kalmaması için)
-Hazırlanan terbiyeye kaynayan çorba suyundan bir kaç kepçe ekleyerek terbiyeyi ılıştıralım. (Kesilmemesi için. )
-Terbiyeyi yavaş yavaş çorbayı karıştırarak ilave edelim. 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
( Bu esnada kıvamına bakarak sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. )
-Küçük bir tavada tereyağını eritelim ve kızdıralım.
-Üzerine pulbiber ile kuru nane ekleyerek hazırladığımız yağı çorbasının üzerine dökelim ve karıştıralım.
Afiyet Olsun.
(Alıntı)
Damla
Üyelik tarihi
15 Aralık 2014
Bulunduğu yer
İzmir.
Mesajlar
45.994
Seslenildi
8367 Mesaj
Etiketlendi
235 Konu
28 Mart 2018 Çarşamba Günün Yemeği | Tavuklu Toyga Çorbası
28 Mart 2018
28 Mart 2018 Çarşamba Günün Yemeği | Tavuklu Toyga Çorbası
- Paylaş
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
Years and years.