Minak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2.5 bardak un (un markasına göre değişiklik gösterebilir)
Minak Kurabiye Tarifi Yapılışı
Tüm malzemeleri sıvılar önce daha sonra katı malzemeleri karıştırıyoruz. Un miktarını ununuzun yoğunluğuna göre değişiklik gösterebilir. Çok cıvık olmayan un kurabiyesi. Hamuru gibi bir hamur yapılacak. Susam kavrulmuş olduğunda ağızda çıtır çıtır hissediyorsunuz. Minik iki fındık büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürelim, pişirelim. Çok hoş güzel bir tuzlu kurabiye afiyet olsun.