Küçük armutlar

Tuz
Sirke

Armutları iğneleyin. Turşu kabına koyun. Üstüne ölçüye uyarak suyunu sirkesini de dökün. Tadını 5 gün sonra ayarlayın. Ölçü; 1 litre suya 150 gram tuz yarım bardak sirke.

Not: Armut turşusunun tuzu fazla olmamalı.