Havuç Pastası

Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi
1,5 çay fincanı, tozşeker
1 kilo havuç
1 tane muz
2 yemek kaşığı, kakao
1 çay fincanı, ceviz
1 yemek kaşığı, portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 çay fincanı, hindistancevizi

Öncelikle, havuçları yıkayıp, kazıyalım ve rende yapalım, tencereye alıp üzerine su ve şekeri ilave edip pişmeye bırakalım. Havuçlar suyunu çekince ocaktan alalım soğumaya bırakalım, soğuyunca cevizi ve ufaladığımız bisküvileri ilave edelim. Portakal kabuğu rendesini, kakaoyu ilave edelim, yoğurarak tüm malzemenin karışmasını sağlayalım. Pasta çemberinin içine yarısını alalım ve bastıralım. Hazırladığımız krem şantinin yarısını yayalım, krem şantinin üzerine dilimlediğimiz muz parçalarını yerleştirelim. Kalan hamuru üzerine bastırarak alalım, krem şantiyi üzerine sürelim (her yerine gelmesine dikkat ederek) muz ve ceviz ile süsleyelim. Bir gece buzdolabında dinlendirip, üzerine hindistancevizi serpelim dilim dilim servise sunalım. Afiyet olsun.