GÜNÜN SÖZÜ DamlaNutella.
Melekler de, bazen melek olabiliyor.
Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 18 Haziran 2015   #1
Cookie - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik tarihi: 07 Mart 2015
Bulunduğu yer: Bursa
Mesajlar: 5.735
Konular: 1798
Cinsiyet:
İlişki Durumu:
Burç:
Takım:
Seslenildi: 851 Mesaj
Etiketlendi: 295 Konu
Ruh Hali: Kotucocuk
cark Yufka Nasıl Açılır

Yufka Nasıl Açılır

Bir buçuk kilo halis un alıp ince elekte eleyiniz, hamur tahtasına dökerek ortasını açınız. 160 gram un için 1 yumurta hesabıyla 8-9 yumurta kırıp; biraz tuz, bir miktar durgun küllü su koyup karıştırdıktan sonra parmak uçlarıyla unun etrafından azar azar çekerek yediriniz.

Ve elle eze eze yoğurup hamur yapınız. Pek katı olursa gereği kadar adi su koyarak bir tarafından tutup çekildiği zaman sakız gibi uzayıncaya kadar yoğurunuz, sonra elinizle 4 tarafından çevirerek ve basarak hamura yuvarlak bir şekil veriniz.

Tahtanın kalınlığında bir yuvarlak şekil verip 4 parmak boyda parçalar kesip, parçaların kesilen tarafları alta ve üste gelmek üzere elle basınız. Ufak tabak gibi yuvarlak bir şekil vererek üstüste dizip hava temasını önlemek için üzerine kalın nemlice bir bez örtünüz.

Hamur tahtasına biraz un serperek, yuvarlak hamurlardan birini koyup üzerine biraz un serperek oklavayı üstüne yatırınız. İki tarafından basarak hamurun üzerine yuvarlayınız. Hamur incelir, genişler ve ileri doğru yuvarlak bir şekil alır, o zaman yufkayı kenarından tutup kaldırınız.

Tahtanın üstüne uzunluğu sağdan sola gelmek üzere biraz un serpiniz. Üzerine de biraz un serpiştirip yine oklava ile bastırarak açınız. Bu işlemi, yufka istenen inceliği alıncaya dek tekrarlayınız. Öteki hamur parçalarını da böyle açınız.
“Dedim ya, Eylül‘dü. Savruluşu bundandı kimsesizliğimin.”
imza
Cookie isimli Üye şuanda  online konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yer İmleri

Etiketler
açılır, nasıl, yufka


Konuyu 1 kişi okuyor. (0 üye ve 1 ziyaretçi)
 
Seçenekler
Stil

Gönderme Kuralları
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Kapılar Anahtarsız Nasıl Açılır? Jön TüRk Bunları Biliyor musunuz? 0 15 Haziran 2015 23:09
Güvenli Mod Nasıl Açılır The Punisher İşletim Sistemleri 0 08 Haziran 2015 14:41
Papatya Suyu İle Saç Rengi Nasıl Açılır? Su Saç ve Makyaj 0 23 Nisan 2015 02:21
Mobbing Davası Nasıl Açılır? Asrevya Hukuk 0 16 Nisan 2015 22:53
Yufka Kebabı Alabora Et, Tavuk ve Balık Yemekleri 0 06 Nisan 2015 20:02