GÜNÜN SÖZÜ DamlaMerdonaldo.
Herkese abi denmez abi, abi olana denir.
Etiket Listesi

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 03 Ocak 2017   #1
Tag
Avatar Seçilmemiş
Üyelik tarihi: 14 Haziran 2016
Bulunduğu yer: Yıldızların çiçeklere göz kırptığı yerden
Mesajlar: 6.914
Konular: 4127
Cinsiyet:
İlişki Durumu:
Burç:
Takım:
Seslenildi: 664 Mesaj
Etiketlendi: 127 Konu
Ruh Hali: Capcanli
Question Taze nane nasıl kurutulur? Hangi ortamda saklanmalı? Püf noktaları nelerdir?



Taze nane nasıl kurutulur? Hangi ortamda saklanmalı? Püf noktaları nelerdir? İşte detaylar...

Mis gibi ferahlatan kokusuyla yaz günlerinde salataların ve limonataların vazgeçilmez parçası olan taze nane her daim tüketenlerin iştahını kabartan ve içini ferahlatan bir baharat. İlkbahar ve yazın bol miktarda hemen her yerden temin edilebilen taze naneleri kışın o kadar rahat ulaşılamadığı zamanlarda kullanabilmek için geliştirilen kurutma yöntemi et yemekleri ve dolmaların vazgeçilmez baharatına her daim ulaşmayı kolaylaştırmıştır. Kurak ve sıcak iklime sahip bölgelerde dört beş gün içinde kolayca kurutabilirsiniz. Nemli bölgelerde ise bu süre biraz daha uzun olacaktır. Pek çok kurutma yöntemi olsa da taze naneleri kuruturken en çok dikkat edilmesi gereken nokta güneş görmeyen gölge ortamlarda kurutulmasıdır.

Taze naneden kuru naneye dönüşüm

Taze naneler mevsiminde demet halinde satıldığı için kışa hazırlanan ev hanımları ve nane seven kadınlar tarafından bol miktarda alınmalıdır. Taze nane demetleri bol suda toprağından arınana kadar yıkanmalıdır. Bu aşamadan sonra nasıl saklayacağınıza karar vermeniz gerekmektedir. Eğer taze nane yapraklarını bütün olarak saklamak istiyorsanız yıkadığınız nanelerin tek tek yapraklarını ayıklayarak bez örtülerin üzerine ya da yağlı kâğıtlara sererek dört beş gün içerisinde kurutabilirsiniz. Ancak bu yaprakları seyrek olarak dizmeniz kurutma süresini kısaltmanıza yardımcı olacaktır. Gölge bir ortamda güneş görmeden kuruttuğunuz naneler de yeşil rengini kurusa da koruyacaktır.



Saplarıyla birlikte kurutun

Eğer taze nanelerinizi geleneksel olarak toz halinde kuru olarak saklayacaksanız demet halindeki taze nanelerinizi baş aşağı bir yere asarak saplarıyla beraber kurutabilirsiniz. Böylece kuruduğunda saplarından ayıkladığınız nane yapraklarını avuçlarınızın arasında ufalayarak cam kavanozlarda ağzı kapalı bir şekilde saklarsanız kokusunu kaybetmesinin önüne geçmiş olursunuz. Nane limonlarda kullanmak için ayıklanmış taze nane yapraklarını tek tek kurutarak kavanozlarda saklayabilir ve daha berrak nane limon yapabilirsiniz. Ayrıca kuru nane yapraklarını kullanacağınız zaman parmaklarınızın arasında ezerek aromasını daha da arttırabilirsiniz. Bütün bir kış boyunca kullanabilmek için oldukça çok sayıda taze nane demetini kurutmak gerektiği için tek tek yapraklarını ayıklamak ve sererek kurutmak oldukça zahmetli bir iş olduğu için genellikle demet halindeki taze naneler bütün olarak kurutularak sonrasında yaprakları ufalanarak saklanmaktadır.
imza
Gülfem isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yer İmleri

Etiketler
hangi, kurutulur, nane, nasıl, nelerdir, noktaları, ortamda, püf, saklanmalı, taze


Konuyu 1 kişi okuyor. (0 üye ve 1 ziyaretçi)
 
Seçenekler
Stil

Gönderme Kuralları
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Meyveler Nasıl Kurutulur Cookie Püf Noktalar 1 28 Ekim 2015 14:15
Nane ve Nane Yaprağının Faydaları nelerdir? Realist Alternatif Tıp - Şifalı Bitkiler 0 26 Nisan 2015 17:05
Çiçek Nasıl Kurutulur? Alabora Bitki Dünyası 2 14 Nisan 2015 00:33
hurma nasıl kurutulur? Elif Bunları Biliyor musunuz? 0 10 Nisan 2015 12:59
Anne Sütü Nasıl Saklanmalı ? Asrevya Anne ve Çocuk 0 11 Mart 2015 18:13