ßulqur Salatası

[

Malzemeler

4-5 pazı yaprağı, doğranmış (pazı yoksa ıspanak da olur)
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 bardak kuru fasulye, haşlanmış
2 yemek kaşığı kurutulmuş domates, küp küp doğranmış
4-5 dal taze soğan, doğranmış
yarım su bardağı yeşil zeytin, dilimlenmiş
zeytinyağı
karabiber

Hazırlanışı

Köftelik bulguru geniş ve yayvan bir kaba alıp üzerine sıcak suyu dökün. Hafif karıştırıp üzerine kapatın ve 20 dakika bekletin.20 dakika sonunda kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Yağını, tuzunu ve biberini ilave edin. not: yazın yaparsanız minik domates ve salatalık da ekleyebilirsiniz.