Buğdaylı Yoğurt Çorbası
 

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı buğday
1 litre kaynamış su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yoğurt
Yarım yemek kaşığı un
Biraz tuz
Üzeri için :

Biraz sıvı yağ, biraz nane
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı
İlk önce 1 litre kaynamış suya 1 bardak buğdayı koyup yarım saat kadar yada buğdayın pişme suresine kadar pişirelim. Pişen buğdayın içine haşlanmış nohutları ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Bir kapta 1 bardak yoğurt ve yarım çay kaşığı unu çırpıyoruz ve çorbanın suyundan 1 kepçe kadar yoğurda katıp çırpmaya devam ediyoruz. Kaynayan buğdayın içine karıştırarak yoğurdumuzu döküp kaynayana kadar çırpıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp diğer tarafta sıvı yağ ve naneyi yakıp çorbamızın üstüne döküp bir kaynattırıp kapatıyoruz. Afiyet olsun