Simit Kroketli Mercimek Çorbası
 

Simit Kroketli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 çorba kaşığı un
Yarım çorba kaşığı domates salçası
Üzeri için;

Nane,pulbiber, tereyağı
1 adet simit
Simit Kroketli Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğanlar yemeklik doğranır ,yağda kavrulur ,daha sonra havuç eklenir, ufak doğranıp daha sonra un kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine salça ve mercimek eklenir 1-1, 5 litre su konur iyice pişirilir blenderdan geçirilir. Simitler halka halka doğranır ,kısık ateşte teflon tavada yavaşça kavrulur. Tereyağında pul biber ve nanede yakılır, sırasıyla önce çorba sonra iki kaşığı simit sonra iki kaşık soğan dökülür ,sıcak servis edilir.