Unlu Mercimek Çorbası
 

Unlu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 adet kuru soğan
1 adet büyük patates
2 su bardağı kırmızı mercimek
Tuz, karabiber, kimyon
Tavuk veya et suyu yoksa normal su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Unlu Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
Soğan ve patatesleri rendeleyin tencereye alın. Mercimekleri nişastası gidene dek yıkayın, tencereye alın. Mercimeklerin üzerine çıkana dek et suyunu ekleyin (tavuk suyu veya normal su da olabilir) kaynatın. Mercimekler yumuşamış olmalı (biraz lapa olabilir) Ocağın altını kapatın. Yaklaşık 5 dakika sonra el blenderdan geçirin.
Sos tavasında tereyağı ve unu kavurun. Tencerede ki mercimek çorbasının içerisine yavaşça ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip kaynatın.
Kuru nane ile servis edilebilir.