Kolay alman pastası
 

2 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
3 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı erimiş margarin
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya


Kreması için:
Yarım litre süt
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 küçük paket margarin (125 gr)


2 yumurtayı, şekeri, erimiş margarini, yoğurdu, kabartma tozunu bir kaba koyup, karıştırınız.
Vanilya karıştırılmış unu koyup, onu da karışıma iyice yediriniz.
Yağlanmış bir kalıba karışımı döküp, yayınız.
Orta ısılı fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Fırından çıkan keki ortadan ikiye kesip, arasına kremasını koyup, diğer yarıyı da kremin üzerine koyup, üzerine bolca pudraşekeri serpip, buzdolabına pastayı koyup, soğutup, servis yapınız.

KREMANIN HAZIRLANMASI:
Bir tencereye 1 yumurtayı, unu, şekeri koyup, sütü yavaş yavaş dökerek karışımı eziniz.
Sonra tencereyi ateşe koyup, muhallebi gibi pişiriniz.
Ateşten alıp, yağı koyup, iyice karıştırınız.

Not: Arzu ederseniz kremaya meyve şekerlemesi, üzüm, fındık vb. gibi malzemeler de koyabilirsiniz.