07 Şubat 2019 Perşembe Günün Yemeği | Taze Kekikli Humus






Malzemeler :
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tahin
3 diş ezilmiş sarımsak
Yeteri kadar tuz
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon, bir tutam taze kekik

Servis için :
Taze kekik
Zeytinyağı
Kavrulmuş susam


Nasıl Yapılır?
Nohut, zeytinyağı ve tahini blender’da üzerine yarım bardak ılık su koyup (Buradaki kıvamı kontrollü sağlayın) püre haline getirin. Limon suyu, kimyon, biraz tuz (Arzu ederseniz) ile iyice karıştırın. Derin bir kaseye alıp üzerine susam, kekik serpin ve zeytinyağı gezdirip servis yapın.