Mercimekli Enginar Salatası
MALZEME LİSTESİ:
6 enginar
1 su b. yeşil mercimek
2 köz kırmızı biber
taze soğan
maydanoz
dereotu
limon
zeytinyağı
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI:
Enginarları yayvan bir tencereye diziyoruz. Üzerine suyu döküyoruz, limon suyu sıkıyoruz. Tuzunu ve zeytinyağını koyuyoruz, kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Yeşil mercimeği kaynar suyla ıslıyoruz. Mercimeği haşlıyoruz ve süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Köz biberi, taze soğanı, dereotunu ve maydanozu doğruyoruz. Doğradığımız malzemelerle mercimeği karıştırıyoruz. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzunu ve karabiberini döküp karıştırıyoruz. Pişmiş enginarları servis tabağına diziyoruz. İçlerine mercimekli salatamızı paylaştırarak servis ediyoruz.
Oktay Usta

Asrevya

Üyelik tarihi
03 Şubat 2015
Bulunduğu yer
Antalya
Mesajlar
20.169
Seslenildi
1439 Mesaj
Etiketlendi
51 Konu
03 Ekim 2015 Günün Yemeği
02 Ekim 2015
- Paylaş
- Share this post on
Digg
Del.icio.us
Technorati
Twitter
Değeri değere değen kavrar.
Bilgi kokmayan karşı çıkışlarda cehalet kokusu ve kompleks vardır.