https://resmim.net/f/k4nZ1A.jpg

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi için Malzemeler

Orta boy karnıbaharın yarısı
2 adet yumurta
4 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağı galete unu ( ben evdeki bayat ekmekleri mikrodalga fırında kurutup robottan çektim )
biraz pulbiber, karabiber,kekik ,toz kırmızı biber
ve tuz
ortası için kaşar dilimleri
kızartmak için sıvıyağ

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi nasıl yapılır

Karnıbaharı ayıkalayıp yıkayın tuzlu suda haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın
Çatalla karnıbaharın hepsini iyice ezin

ince ince kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ,yumurtaları galeta ununu baharatlarını,tuzunu ilave edip iyice yoğurun harcınız biraz cıvık olması önemli değil şekil alıcak kıvama gelmesi yeterlidir ihtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz,yaptığınız harçtan yumurtadan biraz küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın elinizle kaşar peyniri hiç gözükmeyecek şekilde köftelerinizi düzeltin diğer kalan karnıbabarlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştitirin ve kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartıp sıcak sıcak servis yapın yanında yoğurt, ketçap,mayonezde güzel gidiyor :) ( benim yaptığım kaşarlı karnıbahar köftelerden 13 adet büyük köfte çıktı )