Forumunuz.Com - Balık Sırtı Poğaça

Balık Sırtı Poğaça
https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...94aaf29caf.jpg

Malzemeler:

2 su bardağı süt (ılık)
tuz
çörek otu
susam
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
yaklaşık 5 su bardağı un
1 paket kuru maya
300 gr kıyma
1 kuru soğan
kırmızı pul biber
karabiber

Hazırlama Tarifi:

Yoğurma kabımızın içerisine hamur malzemelerini alıp iyice yoğuruyoruz. Daha sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar işlemlerimiz devam ediyor. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.İç harcı için; tavaya bir miktar sıvı yağ döküp ince kıyılmış kuru soğanı ilave ediyoruz daha sonra kıymayı da ekledikten sonra iyice kavuruyoruz ve en son baharatları da atıp ocaktan alıyoruz.Mayalanan hamurdan bezeler alalım geniş kısmı bize bakacak şekilde merdaneyle açıp kKenarlarını şerit şeklinde kesiyoruz ve ortasına iç harcını yayıyoruz . Uzunlamasına saç örgüsü örer gibi hamuru kapatıp son olarak en son kesiği kapatırken de sıkıca bastırıyoruz. Poğaçaları tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiştiriyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzerine istediğiniz gibi şekil verdikten sonra süsleyip servis edebilirsiniz .Afiyet olsun.