Mantar Kurabiye
 

Malzemeler

2 yumurta
250 gr. margarin veya tereyağı
3 su bardağı buğday nişastası
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için kakao
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini karıştırın. Yumurta un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurun.
Hamuru buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
Tepsinizin üzerine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak tepsinize aralıklı olarak dizin.
Kakaoyu bir kaseye dökün. Bir gazoz kapağını kakaoya batırın ve kurabiyelerin üzerine bastırarak mantar şekli verin.
180 dereceye ayarlı sıcak fırında tam kızartmadan hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Afiyet Olsun..

Not: Bu ölçü ile yaklaşık 35 adet kurabiye çıkmaktadır.

Cevap: Mantar Kurabiye
 

Paylaşım için teşekkürler @Minerva;gul