Domates keki
 

Malzemeler
7-8 adet kuru domates
1 çorba kaşığı kekik
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
Tuz
2,5 bardak un
Yapılışı:
Yumurtalar çırpılarak süt, yağ, un ve tuz ilave edilerek kek hamurumuz hazırlanır. Kuru domatesler 10 dakika kadar sıcak suda bekletilerek yumuşaması sağlanır. Domatesler zar şeklinde doğranır ve kek hamurumuza ilave edilir. Yağlanmış kek kalıbımıza dökülerek 170 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirilir. Ilındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.