Yaban Turplu Mezgit Dip Sos Tarifi
 

malzemeleri
400 gr mezgit
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turbu
1 çay kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Üzeri için
Zeytinyağı
Dereotu
Rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı
Yaban turplu mezgit dip: Balıkları ızgarada pişirin. Derilerini ve kılçıklarını temizleyerek mutfak robotuna alın. Rendelenmiş turp, sirke, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Yoğurt ve mayonezi ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı servis kasesine aktarın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Kıyılmış dereotu ve rendelenmiş limon kabuğu serpiştirip servis yapın.
Yaban turplu mezgit dip artık hazır, afiyet olsun.