Yeşil sos
 

MALZEME ;1 LİTRE
50 gram Su teresi 100 gram Ispanak
20 gram Maydanoz 20 gram Taze tarhun otu
20 gram Taze soğan 900 ml Mayonez

YAPILIŞI ;Bir etncereye sebzeleri haşlayacak kadar su koyup bir taşım kaynatın.Su teresiıspanakmaydanoztarhun otu ve taze soğanı kaynar suya atın.1 dk ön haşlamaya tabi tutun.Haşlandıktan sonra sebzeleri soğuk sudan geçirin.Sebzelerin fazla suyunu elinizle sıkın.Sebzeleri parçalara bölüpince bir süzgeçten veya robottan geçirerek püre yapın.Püreye mayonezi ilave edip servise sunun.
NOT ; BU SOS SOMON VE ALABALIK YANINDA SERVİS EDİLEBİLİR.