Kremalı mantar sosu
 

MALZEME ; 1 LİTRE
75 gram Margarin 400 gram Dilimlenmiş mantar
4 Adet Limon (suyu) 800 ml Süprem sos
1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI ;Derin bir tavada margarini eritin.Mantarları ve limon suyunu ilave edin.Hafifçe baharatlayın ve renk aldırmadan mantarları sote edin.Suprem sosu ekleyin ve baharatını kontrol edin.İyice ısıtıp ateşten alın.Servise sunun.

TAVUK VELUTESİ ;Un ve yağ kavrularak tavuk suyu ilave edilir.Buna tavuk velutesi denir vediğer sosların yapımında kul