|
Biber Turşusu Tarifi Malzemeler Sivri biber sirke, limon tuzu, şeker, kaya tuzu 1 baş sarımsak Biber Turşusu tarifi Sarımsakları soyun yarısını havanda dövün.Biberleri yıkayın, altından çizin ve kola şişelerine biberleri sıkıştırarak doldurun aralarına da soyulmuş sarımsaklardan atın. Suyunu Hazırlama 1 litre suya 4 yemek kaşığı kaya tuzu,4 yemek kaşığı sirke,2 yemek kaşığı limon tuzu,2 yemek kaşığı şeker ve dövülmüş sarımsağı koyup eritin.Şişelere doldurun şişelerin ağzını güzelce kapatmadan 2-3 saat bekletin biberler suyu biraz çekecektir, tekrar turşu suyundan ilave edip (hiç boşluk kalmayacak biçimde) ağzını sıkıca kapatın. Turşuların rengi dönünceye kadar güneş görmeyen serin bir yerde saklayın.. UYARI:: Açacağınız zaman altına derin bir leğen koyun ve yavaş yavaş asitini kaçırarak kapağını açın.Kola şişesini kesip saklama kabına koyup tüketebilirsiniz.. Alıntı |
Cevap: Biber Turşusu Tarifi Kolay Biber Turşusu Malzemeler 2 kg. kırmızı ve sarı dolmalık biber 70 cl. sirke 1/2 su bardağı zeytinyağı 100 gr. toz şekeri 1 tatlı kasığı tane karabiber 1 demet dereotu Dolmalık biberlerin tohumlarını ayıklayınız. Tohumların yapışık olduğu yumuşak, beyaz kısımları kesip atınız. Uzunlamasına dörde . bölünüz. Tencereye zeytinyağını ve sirkeyi karıştırarak koyunuz. Kaynamaya bırakınız. Kaynamaya başlayınca tuzu, şekeri ve tane karabiberleri atıp karıştırınız. İyice kaynayınca ayıkladığınız dolmalık biberleri azar azar içine atıp 3 dakika kadar haşlayınız. Haşlanan biberleri delikli kepçeyle süzerek tencereden çıkarıp, emici bir üzerinde bekletiniz. Bütün biberler başlanıncaya kadar aynı işleme devam ediniz Suyu süzülen biberleri bir kavanoza yerleştiriniz. Aralarına iyice yıkanmış dereotunu koyunuz. Üzerine soğuduktan sonra haşlama suyunu dökünüz. Buzdolabında muhafaza ediniz. Meze olarak kızartma et ve balıkların yanında ikram ediniz. Alıntı |
| Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 01:51. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
Site kurucuları: Damla ve Meltem