Kışlık Yaprak Tuzlaması



Malzemeler:

*Yarım kg taze asma yaprağı
*Yarım kg kaya tuzu

Yapılışı:

İki yaprak üst üste konur. Bir miktar tuz serpilir. İki tane daha konur, tuz serpilir. Bu şekilde kavanoza yerleştirilir. (kavanoz dolana kadar) En üste biraz daha tuz serpilir. Başka hiç bir malzeme ilave etmeden kapağı sıkıca kapatılır. Serin ve gölge bir yerde saklanır. Kullanılacağı zaman bir gün önceden bol suya ıslatılır. Ertesi günü kullanılır.