Malzemeler

6 adet patates

2 adet havuç

2 dal taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

8-10 adet pancar turşusu

1 çay kaşığı biberiye

Tuz Karabiber


Patatesler haşlanıp kabukları soyulur. 2 haşlanmış patates ezilip içine rendelenmiş havuç biraz tuz ekleyip yogurulup bir tarafta bekletilir. Diğer yanda 2 haşlanmış patates gene ezilir, içine ince doğranmış taze soğan, maydonoz, dereotu, tuz ve bi*beriye konulup yoğurulur. O da bir kenarda bekler. Son 2 pa*tates de ezilip içine gene ezilmiş pancar turşuları konulup yoğ*rulur. Bir kek kalıbının içine önce havuçlu karışım, sonra may*danoz, dereotlu karışım, en üste de pancar turşulu karışım kat kat düzgünce yerleştirilir. 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Ka*lıptan çıkartılıp arzu edilirse sarmısaklı yoğurt ile servis yapılır.