Tek başına bir yemek olarak da diyet listenize ekleyebilir, çay saatinde misafirlerinize ikram edebilir, akşam yemeğinde salata olarak da tercih edebilirsiniz. İşte size çok yönlü bir salata tarifi..

Malzeme Listesi

• 1/2 paket kuskus makarna
• 2 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 1/2 demet kuzu kulağı
• 1/2 demet fesleğen
• 1/2 demet nane
• göz kararı kızartma için sıvı yağ
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı hardal
• göz kararı tuz, karabiber

Hazırlanışı

Adım 1

Kuskus makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çekin.
Adım 2

Havucu rendeleyin, biberleri küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri de ince kıyın. Sos malzemelerini de bir kaba alıp iyice karıştırın.
Adım 3

Geniş bir kabın içine tüm malzemeyi alın ve sosunu da ilave edip iyice karıştırın. Servise hazırdır.

Püf Noktası


Salatanın içine arzu ederseniz eğer kırmızı biberleri közleyerek ilave edebilirsiniz.