Babagannuşun Yapımı
 

Babagannuşun Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
4 orta boy patlıcan
4-5 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Labne peyniri yada süzme yoğurt
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Babagannuşun Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları közleyin ( ben yazın közleyip buzluğa attığım patlıcanları kullandım) Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün. Bir kaba alıp diğer malzemelerini de koyun. İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın. Afiyet olsun.