Melekotu Reçeli
 

Malzemeler:
1 kg melekotu filizi (gövdesi),
700 gr şeker,
yarım limon

Yapılışı:
Taze melekotu filizleri kuşbaşı doğranır. Bir tencereye konur, üzerine şeker dökülüp 1 gün bekletilir. Kendini örtecek kadar su çıkmazsa, üzerine su dökülür akşama kadar bekletilir, akşamleyin kısık ateşte reçel kıv..... gelene kadar kaynatılır.

http://i41.tinypic.com/1zf2xpz.jpg