Haşhaşlı Sultan Tatlısı
Çeşit arayıp farklı tatlı yapmak isteyen hanımlar Haşhaşlı Sultan Tatlısından yapmak için tariften faydalanabilirler..
Haşhaşlı Sultan Tatlısı malzemeleri:
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı irmik
- Aldığı kadar un
Üzeri için; - Mavi haşhaş ( tatlıyı bulamak için)
- Fındık veya Ceviz
Şerbeti için; - 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon
Haşhaşlı Sultan Tatlısı yapılışı:
- İlk olarak şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın.
- Kaynamaya başladığında çeyrek limon suyu sıkın ve 5 dk daha kaynadıktan sonra şerbeti alarak soğumaya bırakın.
- Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak elinize yapışmadan hamur toparlanana kadar azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun.
- Hamurdan minik toplar oluşturup, mavi haşhaşa bulayın ve üzerine fındık batırın.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Hafif pembeleşmesi yeterli ve fırından çıkan sıcak tatlının üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün.
- Tatlıları üst kısımlarına özellikle gelecek şekilde kepçe ile dökerseniz çok daha iyi olur.
- 3. 4 saat buzdolabında şerbetini iyice çekene kadar bekletilir.