Burgu Peynirli Yulaf Ezmeli Omlet
Malzemeler:
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
6 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet burgu peynir
3 - 4 dal maydanoz
3 - 4 dal dereotu
1 adet yeşil soğan
Değirmen karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Tuz
Hazırlama Tarifi:
Geniş bir kabın içine yumurta, süt, sıvı yağı alalım ve çırpalım. Yulaf ezmelerini ilave edelim. Peynirleri küp küp doğrayalım. Yeşillikleri ve yeşil soğanı ince ince kıyalım. Tüm malzemeleri ve baharatları ilave edip karışıma iyice karıştıralım. Tavamıza bir çorba kaşığı sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Omleti tavamıza alalım. Eşit miktarda tavanın her yerine dağıtalım. Ve bir kapak kapatıp iyice pişmesini sağlayalım. Diğer tarafını çevirip omletimizin diğer tarafınıda kızartalım. Ve sıcak sıcak servis edelim.
Afiyetler Olsun.