Elif Açık Profil bilgileri Elif nickli üyeye özel mesaj gönderin Elif nickli üyeye ait bütün mesajları arattır Üyelik tarihi 09 Şubat 2015 Bulunduğu yer Ankara Yaş 36 Mesajlar 17.951 Seslenildi 1540 Mesaj Etiketlendi 104 Konu Ruh Hali Firikli Acur Dolmasi 03 Mart 2015 1 500 gr. yağlı kıyma 1 yemek kaşığı d. salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 250 gr. bulgur 250 gr. firik 2 kg. acur, 2 baş kuru soğan 1 baş sarımsak Kırmızıbiber, karabiber, tuz Yeteri kadar su Tarif Acurlar yıkanır, başları kesilir, acurun acı kısmı gidene kadar oyulur (oyulurken dile değdirilerek acısına bakılır). Oyulan acurların içine karabiber ve tuz karışımı sürülür. Bir leğen içine bulgur, firik, et, salçalar, ince doğranmış soğan ve sarımsaklar, tuz, kırmızıbiber ve karabiber konarak biraz yoğurulur. Hazırlanan bu iç, acurların içine yarısını biraz geçecek şekilde doldurulur. Önceden kesilmiş acur başları ile doldurulmuş acurların ağzı kapatılarak tencereye dizilir. Dolmanın yüzüne çıkacak kadar su konur. Suyuna bir parça tuz atılır ve ocağa konur. Kaynamaya başladığında ocak kısılır; dolma kısık ateşte pişirilir. Servise sunulur. Afiyet olsun. Alıntı To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.