Malzemeler:

4 adet patlıcan
peynir veya lor
maydanoz biraz tuz
ayçiçek yağı

Yapılışı:

Patlıcanları ikişer parça şeklinde birbirinden ayırmadan kesin aralarına peynirli maydanozu koyup kapatın ve yağı kızdırılmış tavada kızartın.