500 gr kırmızı etli biber
3-4 diş sarımsak
3 bardak sirke
Tuz
Biberleri ateşin üstünde kızartın ve bol suya atın. Yanmış derilerini soyun, biberin etli kısmı kalsın; içinden çekirdeklerini çıkartın
Cam kaseye biberleri, sirke, tuz ve sarımsağı yerleştirin, 1 gün sonra tüketin