Jülyen Salata

Malzemeler:

1,5 kg kabak, soyulmuş
1kg havuç, soyulmuş
1 demet dereotu, doğranmış
3-4 salatalık, soyulmamış
Sos:

yarım çay b. zeytinyağı
1,5 limonun suyu
tuz
kuru fesleğen
Hazırlanması:

Sebzeleri jülyen bıçağıyla fotoğraftaki gibi doğrayıp harmanlayın. (kabakların ve salatalıkların çekirdekleri kısımlarını doğramayın)
Sosunu servisten 1 saat önce üszgeçten geçirerek salataya ilave edin.
Dereotuyla süsleyip servis yapın.