Hekim Baklava Malzemeler

1 adet Yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
Bir çay bardağı su
Kabartma tozu
7 çay bardağı un
125 gr. Tereyağ
2 Paket nişasta
100 gr ceviz veya fındık
1 kilo bal kabağı
1 su bardağı toz şeker


Hekim Baklava Şerbet Malzemeleri

5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon


Hekim Baklava Tarifi

Hekim baklavamızın hamurunu hazırlamak için geniş çukur bir kabın içine sütü zeytinyağı yoğurt ve kabartma tozu eklenir ve yoğrulur hamuru bir saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirilir.20 beze şeklinde minik yuvarlak toplar şeklinde yuvarlanır ve minik minik hamurlar açılır aralarına nişasta koyarak 10 tanesini üst üste dizelim ve oklava ile açarak tepsimize koyalım üzerine püre halinde kabak ve ceviz içi koyulur ve hamurlar aynı şekilde açılarak tepsiye konur ve kare kare keserek hamurun üzerine eritilmiş ve soğumuş tereyağı eklenir ve fırında 160 derece de 20 dakika kızarana kadar pişirilir ve üzerine soğuk olan şerbetten dökülerek servis edilir afiyet olsun.