Şarbon çoğunlukla ölüme götüren keskin bulaşıcı bir hastalık spor-oluşturan bakteri basili anthracisi tarafından sebep olur.
Şarbon hastalığına yakalanmış hayvanların az pişirilerek tüketilen etinden bulaşır.
Az saatte şarbon sporları yayılır ve ateşe nefes güçlüğü taşikardi hırıltılar kuvvetsiz morarma çarpıntı hypotension gb sebep olur.

Eğer erken davranılmamışsa hasta 2 veya 3 günde ölür. Mediastinal lenf düğümlerinde lezyon ödem kan zehirlenme titreme ile mütefarik klinik atblo görülür.
II.Dünya Savaşı'ndan beri biyolojik savaşta şarbon sporları yapılmış ve kullanılmış olabilir.