Josef Breuer (d. 1843 - ö. 1925), Avusturyalı fizyolog.

Breuer, Sigmund Freud'un çalışma arkadaşı ve psikanaliz'in kurucularındandır. Viyana'da yaşamış ve tıp tarihine geçecek çalışmalara imza atmıştır. Özellikle öğrencisi Sigmund Freud ile yaptığı çalışmalar psikanalizin temelini atmıştır. Mathilde Altmann ile evli ve 5 çocuk babasıdır. Yahudi kökenlidir. İç kulakta bulunan Cochlea'nın (Salyangoz) kanallarının dengeyi sağlamadaki işlevini tanımlayan ilk bilim insanıdır. Zamanının en iyi doktorlarındandır. Çok başarılı bir bilim insanı olup psikanalizin babası sayılır. Nietzche Ağladığında adlı eserde romanın baş kahramanlarından biridir