Ruslar için kahvaltı havyar demek. Ruslar güne başlarken bol kalorili balık yiyorlar. Bunlardan en popülerleri havyar ve lakerda. Bunun yanında et ve yumurtayı da sofralarından eksik etmiyorlar. Wolgaschnitte adındaki lakerdalı esmer ekmekleri de dünyaca ünlü ekmekler arasında gösteriliyor.