Gastpatcho Çorbası | Meksika Mutfağı



-8 olgun domates
-1 yeşil biber
-1 kırmızı biber
-1 salatalık
-1 dilim ekmek
-Bir çeyrek bardak zeytinyağı
-Bir yemek kaşığı sirke
-Bir çay kaşığı tuz
-Bir çay kaşığı biber



-Önce iri doğranmış tüm sebzeleri, sarmısak ve bayat ekmek içini bir mutfak robotu veya blendera aktarıp, 2-3 dakika kadar çekin.
-Böylece püre haline gelen sebze ve ekmekleri bir çorba tenceresine boşaltın.
-Üzerine su, tuz ve karabiberle birlikte sirkeyi de ilave edin ve iyice karıştırın.
-Sonra da 1 çay bardağı su ile ezilmiş salçayla beraber zeytinyağını da ekleyin.
-Malzemelerin birbirine iyice karışması içinde çok iyi karıştırmanız gerekir.
-En sonunda üzerini ince kıyılmış maydanoz ve kruton ekmekle süsleyip servise sunabilirsiniz.