Penia.
3Beğeniler
Krem Blue Tarifi- Fransa
Krem Blue Tarifi- Fransa
Malzemeler
1, 5 su bardağı krema,
1/2 su bardağı süt,
5 yemek kaşığı toz şeker,
1 çay kaşığı vanilya,
6 adet yumurta sarısı,
50 gram tereyağı,
Üzeri için:
4 yemek kaşığı kahverengi veya toz şeker.
Yemeğin Tarifi
1/2 su bardağı sütü ve 1, 5 su bardağı kremayı sos tenceresinde kaynatın.
Bir cam kase içerisinde 6 adet yumurta sarısını, 5 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 çay kaşığı vanilyayı çırpıcı yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın.
Kaynayan süt ve krema karışımını yavaş yavaş çırpıcı yardımıyla karıştırarak yumurtalı karışıma yedirin. 50 gram tereyağını ilave edip, eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Cream Brule'yi pişireceğimiz tepsinin içine fırın kaplarının büyüklüğüne göre bir parmak kalınlığında su ilave edin. Isıya dayanıklı fırın kaplarına Cream Brule'yi eşit olarak paylaştırın ve dibine su koydğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 35-40 dakika kıvam bulana kadar pişirin. Fırında pişirdiğiniz Cream Brule'leri ılıtdıktan sonra 6 saat boyunca buzdolabında soğutun.
Soğuttuğunuz Cream Brule'lerin üzerine 4 yemek kaşığı kahverengi şekeri eşit olarak paylaştırın. Pürmüz veya ocakta kızdırdığınız cevze altı yardımıyla kahverengi şekeri yaktıktan sonra servis edin.
Damla Sembollere bittim
Cevap: Krem Blue Tarifi- Fransa 
Normal
