29 Kasım 2017 Çarşamba Günün Yemeği | Artan Bulgur Pilavından Kısır



Malzemeler :
Yarım tavuk bulyon
Yarım demet maydanoz
4 -5 sap yeşil soğan
Kıvırcık
1 tatlı kaşığı salça
Küçük boy soğan
Limon
Zeytin yağı
Nar ekşisi
Tuz
Kimyon

Yapılışı :
Öncelikle soğanlar küçük küçük doğranır. Tencereye az yağ katılarak pembeleşinceye kadar karıştırılır. Üstüne salça kimyon, tuz, tavuk bulyon eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılır. Fazla kalan bulgur pilavı hazırlanan karışıma eklenir ve bir kaç defa karıştırmadan sonra soğuması için kenara alınır.
Bir yandan maydanoz, yeşil soğan ve kıvırcık doğranır. Soğuyan bulgurla karıştırılır. İçine limon suyu ,nar ekşisi katılır ve servis edilir.
Afiyet olsun.