Fiyonk Börek

MALZEMELER

5 adet yufka
2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
İç harcı için
200 gram peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta akı
Üzeri için
1 adet yumurta Sarısı
çörek otu

YAPILIŞI

Derin bir kaseye sıvı yağ, nişasta ve unu ekleyip çırparak sosunu hazırlayın .İç harcı için Peynire maydanozu bir yumurta akını ekleyip karıştırın. Bir yufkayı geniş ve sert bir zemine serip şekillerdeki gibi kesin.Elde edilen karelerin birini işaret ve baş parmağınıza ortada birleştirerek büzün önce sostan birer kaşık dökerek yayın iç harcını yeteri kadar koyun ve şekillerdeki gibi kapatın üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serperek 180 C fında pişirin.
AFİYET OLSUN