Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Süzgeçte 5 dakika bekletip, bir kaba alın. İçine yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber, peynir, kırmızıbiber ve maydonoz koyun. Yağlanmış tepsiye döküp, 180 derece fırında pişirin.
* 1 kg domates
* 4 adet ıslatılmış ekmek içi
* 4 yumurta
* Yarım demet maydanoz
* 1 su bardağı beyaz peynir veya kaşar rendesi
* Tuz, pulbiber