Malzemeler:

•3 çorba kaşığı tereyağı
•4 yumurta
•2 su bardağı un
•500 gr. ıspanak
•Kaşar

Yapılışı:

Önce malzemeler iyice yoğurup, biraz sert bir tart kıvamında hamur hazırlanır ve dinlenmeye bırakılır. Daha sonra, hazırlanan tart hamuru bir merdane yardımıyla açılarak tercihen kelepçeli bir kalıba yerleştirilir. Üzerine çatal yardımıyla delikler açılır. 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapılır.

Diğer tarafta, ıspanak pişirilir. Bir karıştırma kabına 2 yumurta, 3 çorba kaşığı un ve tuz dökülerek çırpılır. Ispanak eklenir, kaşarı da içine ekleyip akışkan bir harç elde edilir. Daha sonra hazırladığımız iç hamuru, bu tartın üzerine boşaltılır. 180 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.