Elmalı Kıtır Pasta



Elmalı Kıtır Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un ( yaklaşık 2, 5 su bardağı kadar)
Üzeri için;
  • 1 Adet elma
  • Bir tutam tarçın
Üzerindeki kıtır için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı şeker
Elmalı Kıtır Pasta Tarifi Yapılışı

İlk önce yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Başka bir kabın içinde kuruları bir araya getiriyoruz, kabımıza kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip kendi içerisinde karıştırıyoruz. Şimdi kurularla sıvıları birleştirelim. Kuru malzemeleri elek yardımıyla sıvıların içine ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış olan fırın kabımızın içine kek harcımızı döküyoruz. Ve 1 adet elmayı soyup yarım yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Doğradığımız elmaları kek harcımızın üzerine döşüyoruz, üzerinede bir tutam tarçın serpiyoruz.
En üst katmanındaki kıtır içinse, bir kaba tereyağı, unu ve şekeri koyup elimizle hafif hafif yoğurur gibi yapıyoruz, topak topak bir kıvam elde etmemiz gerek. Yaptığımız topaklı harcımızıda kek harcımızın üzerine döşeyip 180 derecede 40 ile 45 dakika pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
Not: Harcın en üstündeki kıtırın içindeki tereyağı soğuk olacak oda sıcaklığında olmayacak, bunu yapmamızın sebebi topak elde etmek ve pisince daha fazla kıtırlığa sahip olması için.