Malzemeler

140 Gr. Sofra Margirini Veya Tereyağı
160 Gr. Toz Şeker
120 Gr. Çikolata
160 Gr. Kabuğuyla Çekilmiş Rende Badem
80 Gr. Pandispanya Veya Kek Veya Bisküvi Kırıntısı
8 Adet Yumurta Sarısı
8 Adet Yumurta Akı

Çikolatayı küçük bir kabın içine koyup kap ile birlikte hafif sıcak suyun içine oturtarak eritiniz.

Tereyağı ve toz şekerin yarısını çukur bir kaba koyup bir çırpma teli veya ağaç bir spatula ile kanştırarak iyice köpürtünüz.

Çikolatayı ve teker teker yumurta sarılannı kanştırarak ilâve ediniz.

Tekrar 45 dakika karıştırarak köpürtünüz.

Yumurta akını kalan şekerle çırparak kar yapınız.

Çikolatalı kısmın içerisine bademle kek kırıntısını ilâve edip karıştırınız.

Son olarak kar yumürta akını karıştırıp kek formasına boşaltınız.

180 derece fırında 35 dakika pişiriniz.