Malzemeler



1 Su Bardağı Nohut
4-5 Dal Taze Soğan
6-7 Dal Dereotu (isteğe göre)
6-7 Dal Maydanoz
1 Adet (orta boy) Kırmızı Biber
3-4 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Tuz
Yapılışı


Nohutları bir gece önceden (üzerini iki parmak geçecek kadar) ılık tuzlu su ile ıslatın.
Ertesi gün süzün ve kaynar su ekleyerek 3-4 dk. kaynatın tekrar süzün.
Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencerede 10-15 dk. kadar yada normal tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın süzün.
Nohut biraz ılınınca kabuklarını soyun.
Taze soğanı ve kırmızı biberi minik minik doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri birleştirip güzelce karıştırın fazla bekletmeden servis yapın.
* Nohutları haşladıktan sonra süzüp buzdolabına poşetine koyarak derin dondurucuda haftalarca saklayabilirsiniz.