Malzemeler:
500 gr. dana eti
1 kg. ıspanak
1 su bardağı haşlanmış nohut
250gr. tuzlu yoğurt
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1 su bardağı nohut haşlanır, soğumaya bırakılır.
Ispanaklar yıkanır, suda bekletildikten sonra iyice temizlenir. İçine kaya tuzu serpildikten sonra orta boy parçalar halinde doğranır.
Yağsız dana eti, yağsız bir tencerede kendi suyuyla karıştırılarak suyunu çekmesi sağlanır. Et suyunu çektikten sonra tencereye tepeleme 2 kaşık çiğ tereyağı ve daha önce doğranan soğanlar da eklenir. Ardından ıspanaklar ilave edilir. Önceden haşlanan ve soğumaya bırakılan nohut ve nohut suyu, başka bir kapta yarım kilo tuzlu yoğurt ile iyice karıştırılır. Son olarak her şey tencereye eklenir ve ateşe verilir.
Elif


Üyelik tarihi
09 Şubat 2015
Bulunduğu yer
Ankara
Yaş
36
Mesajlar
17.951
Seslenildi
1540 Mesaj
Etiketlendi
104 Konu
Ruh Hali
Ispanak Borani
10 Nisan 2015
- Paylaş
- Share this post on
Digg
Del.icio.us
Technorati
Twitter
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.

1Beğeniler
Normal