Arpa Şehriyeli Salata


Malzemeler:

2 su bardağı arpa şehriye
2,5 su bardağı su
1 kase rendelenmiş havuç
1 kutu konserve mısır
1 demet ince kıyılmış dereotu
1 demet ince doğranmış maydanoz
1 küçük kase küp küp doğranmış kornişon turşu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 kahve fincanı zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz


Hazırlama Tarifi:

Pilav tencerenize sıvı yağı ve arpa şehriyenin yarısını ekleyin arpa şehriyenin rengi dönmeye başlayıncaya kadar kavurun. Daha sonra diğer yarısını ekleyin.(Daha hoş bir görüntüsü olacaktır.)Üzerine 2,5 su bardağı sıcak su koyup bir kaynatıp ocağın altını kısıp ,kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.(Pilav gibi) arpa şehriye pilavınız ılındıktan sonra genişçe bir karıştırma kabına koyun,sonrada hazırladığınız sebzelerle karıştırın.Üzerine doğradığınız yeşillikleri mısırı kornişon turşuyu limon suyunu tuzunu ilave edip güzelce karıştırıp servis yapın.(salatınıza arzuya göre közlenmiş kabukları soyulup doğranmış kırmızı biber, taze soğan ilave edebilirsiniz.afiyet olsun