MALZEMELER

1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
1.5 su bardağı süt
125 gr. tereyağı veya 1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pekmez
Pekmezli İrmik Helvası Tarifi

Tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakın.
Tavaya tereyağını alın eridikten sonra irmik ve unu ekleyerek kavurun.
Un altın sarısını alana dek karıştırarak kavurun.
Kaynamayan şerbete süt ve pekmezi de ilave ederek karıştırın.
Şerbeti ocaktan indirin ve irmiğe ekleyin.
Bir iki kez karıştırın pekmez ve irmik özdeştikten sonra ocaktan indirin, dinlenmeye bırakın.
10-15 dakika dinlendirdikten sonra kaşık ile servis tabağına alın ve servis yapın.


annem harika yapardı

afiyet olsun