Sütün reçeli mi olur dediğinizi duyar gibiyiz. Sütten de reçel oluyor hatta çikolatalısı bile var. Süt reçeli nasıl yapılır? İşte tarifi…

Oyuncu Teoman Kumbaracıbaşı sosyal medyada “süt reçeli” akımını başlattı. Dizi setlerindeki yoğun çalışma saatlerini protesto etmek amacıyla pazarcılık yapmaya başlayan oyuncu Teoman Kumbaracıbaşı pazarda süt reçeli satmaya başladı. Sosyal medyada bir anda ünlenen süt reçeli nasıl yapılır?



Süt reçeli için gerekli malzemeler:

* 5 su bardağı süt

* 1 su bardağı şeker

* 1 silme çay kaşığı kabartma tozu

sut receli 1 210115Süt reçeli nasıl yapılır?

Öncelikle süt ve şekeri tencereye koyarak kaynamaya bırakıyoruz. Kabartma tozunu eklediğimizde kabaracak, bu nedenle taşmaması için derin bir tencerede kaynatıyoruz.

Kaynamaya başlayınca içine kabartma tozunu ekleyip çırpıcıyla karıştırıyoruz. Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacaktır. Karıştırmayı bırakmamalıyız yoksa dibi tutabilir. Orta ateşte ara sıra karıştırarak bir saat kadar pişiriyoruz. Süre biraz daha uzun olabilir. Kıvamını anlamak için kaşıkla alıp akıtabilirsiniz. Eğer muhallebi kıvamındaysa pişirme işlemi tamamlanmış demektir.

Süt bekledikçe katılaştığı için aşırı koyulaştırmamamız gerekiyor rengini. Pişen süt reçelini kavanoza koyun ve soğuyunca da ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Süt reçeli dolapta en az iki ay tazeliğini korur. 2 ay boyunca istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Kıvamı ve lezzeti karamele benzeyen süt reçelini kahvaltıda tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

süt reçeli





Çikolatalı süt reçeli nasıl yapılır?

Malzemeler

* 1 litre süt
* 1 su bardağı şeker
* yarım çay kaşığı soda (karbonat)
* 50 gr tablet çikolata

Nasıl hazırlanır?

Süt ve şekeri büyükçe bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Kabartma tozunu ekleyip ara sıra karıştırarak 30 ila 45 dakika arası orta ateşte pişiriyoruz. Cıvık muhallebi kıvamına ulaşınca çikolatayı ekliyoruz ve eriyinceye kadar iyice karıştırıyoruz. Dibinin tutmamasına dikkat ediyoruz. Sıcakken bir kaba veya kavanoza dolduruyoruz. Soğuyunca rengi biraz daha koyulaşacak. Çikolatalı süt reçelimiz hazır! İki reçeli de kurabiyelerde ya da pasta yapımında kullanabilirsiniz.